Kokiksi oppisopimuksella, ravintola- ja catering-alan perustutkinto

Study form

Monimuoto-opiskelu

Education type

Oppisopimuskoulutus

Education duration

13.8.2025 - 13.8.2027

Municipality

Rovaniemi

Applying end date

15.3.2026

Apply for education

Target demography

Kokin oppisopimuskoulutus on tarkoitettu sinulle, joka haluaa työskennellä ruoan valmistustehtävissä erilaisilla liikeideoilla toimivissa lappilaisissa ammattikeittiöissä tai ravintoloissa, pikaruokapaikoissa, liikenneasemilla, kahviloissa tai juhla- ja pitopalveluyrityksissä. Lapissa matkailu ja kansainvälistyminen ovat ravintola- ja cateringalan keskeisiä erityispiirteitä, jotka heijastuvat kulutustottumuksiin, ruokakulttuuriin, erilaisten kulttuurien kohtaamiseen ja raaka-aineiden monipuoliseen käyttöön.

Education goal

Koulutus antaa valmiuksia työskennellä erilaisissa ruoan valmistustehtävissä myynti- ja asiakaspalveluhenkisesti, laatutietoisesti ja tuloksellisesti. Koulutuksessa opit toimimaan vastuullisesti ja hygieniavaatimusten sekä kestävän toimintatavan mukaisesti.

Education plan

Koulutus toteutetaan oppisopimuskoulutuksena ja se edellyttää voimassa olevaa työsuhdetta ravintola- ja cateringalan asiakaspalvelussa tutkinnon tavoitteita vastaavissa työtehtävissä sekä pätevän työpaikkaohjaajan.

Koulutuksessa suoritetaan ravintola- ja cateringalan perustutkinto 180 osp. Opiskelu suunnitellaan työpaikkasi tarjoamien mahdollisuuksien mukaan. Koulutusaika on noin kaksi vuotta, riippuen opiskelijan henkilökohtaisesta suunnitelmasta. Opintoihin kuuluvat myös yhteisten tutkinnon osien opinnot, jotka voi suorittaa verkko-opintoina oman aikataulun mukaisesti. Opiskelu tapahtuu pääosin omalla työpaikalla.

Koulutus sisältää keskimäärin kaksi lähikoulutuspäivää kuukaudessa lukukausien aikana sekä omalla työpaikalla tehtävän osaamisen näytön. Opetus toteutetaan Rovaniemellä, mutta työpaikkasi voi sijaita missä päin Lappia tahansa. Koulutuksen aloitusinfo pidetään aloituspäivinä Rovaniemellä klo 10-16.

Koulutuksen aloituspäiviä ovat: 13.-14.8.2025, 5.-6.11.2025 ja 1.-2.4.2026.

Koulutus on maksutonta. Lähiopetuspäiviltä on oikeus hakea päivärahaa sekä majoitus- sekä matkakorvauksia mikäli olet näihin oikeutettu.

Tutkinnon perusteet  >>

Instructions